简介：本项目从福寿螺基因组中扩增多种纤维素酶基因，并在大肠杆菌或酵母表达系统中成功表达。其中内源性纤维素酶EGXA均具有多种水解活力。利用酵母发酵生产的重组酶对p-硝基酚纤维二糖苷(pNPC)、微晶纤维素Sigmacell、羧甲基纤维素(CMC)、以及Oat spelt的木聚糖(xylan from oat spelt)的比活力分别为1.2，85.7，7.9和478 U/mg，即该酶是一种具有外切-β-1，4-葡聚糖酶、内切-β-1，4-葡聚糖酶和内切-β-1，4-木聚糖酶等三种酶活性的多功能纤维素酶，是已报道的水解以上底物的比活力最高的纤维素酶之一，并且该酶在酸性环境下稳定，十分适合作为试料添加剂。利用15L发酵罐对该重组菌进行高密度发酵，所产酵母生物量≥500g(湿重)/L，可直接作为改进型酵母饲料使用。本项目完成小试开发，且产品具备了良好的酶学性质，市场开发前景非常好。
联系人：陈玮